峰玩樂旅誌

你對用餐氣氛很要求嗎❓

在台中可謂是國際料理景點的 台中美術館，

這裡找的到 上海中式料理 新月梧桐、素食 盧仕蔬食咖啡LusCoffee、

日式 大和屋日本懷石料理、美式  Pipe•牛逼館子、

韓式 KATZ 卡司韓藝料理、西班牙 荳牛西班牙燒烤、

印度 茶部Chai Pù、法式  吉凡尼的私房小廚、

越式 小夏天petit été ...

等多種國家料理等你去挖掘。

原文章👉 https://fengplays.blogspot.com/2020/04/macaohotpot.html

台中美術館這一區的餐廳，

除了是異國料理外，

每一間店的外觀也很有設計感，

為符合該國料理風格，

連建築外觀也猶如帶引你進入該國家的氛圍，

沒錢或沒辦法出國嗎？

來這裡也可以拍到猶如國外的景色。

而今天分享的是 粵式料理

🍴澳們打邊爐🍴

建築外觀引用與澳門常見的歐式建築風格，

拱型窗與拱形門面，

柱子與裝飾帶點古典風，

喜歡拍異國風情的朋友，

可以來這享用餐點與拍照。

👆一進門的等候區是一整片紅到亮眼😍的美食牆，

也在這裡看到讓我想品嚐的豬肚雞湯💕。

👆店內空間雖然不是很大，

可是不會有擁擠感與壓迫感，

室內色調採用古典白為主色，

搭配金色讓整個空間很有質感。

👆帳房，收銀櫃檯，

帶入澳門Casino元素🎲，

這裡也是很好的拍照場景。

👆醬料區很有主題感，

讓這區域變得很有趣，

有看出來是甚麼主題嗎?

讓我帶你近一點看吧。

👆這個主題就是Casino俄羅斯輪盤，

讓圓台上的醬料區似乎都有著自己的任務，

要跟朋友下一局轉到甚麼加甚麼嗎？

這場賭局請各位朋友自行發揮。

👆澳們打邊爐菜單，

這裡有幾個注意事項，

1️⃣用餐時間限制為2小時，

2️⃣每人最低消費為NT.398元

3️⃣外帶或內用一律不收服務費。

如果食量不大要共鍋秉持每人最低消費NT.398元，

套餐配合單點達標即可，看自己如何搭配。

▶️海鮮個人套餐 NT.438~1488元，

▶️牛肉火鍋套餐 NT.398~1888元，

▶️豬肉火鍋套餐 NT.398~538元，

▶️精選火鍋套餐 NT.408~458元，

套餐都有提供附餐，

可挑選白飯、土雞蛋、寬粉，

或➕10元換讚岐烏龍麵、出前一丁(泡麵)。

如果不想要菜盤還可以換肉盤，

資訊以店家為主，請跟店家確認。

湯底有8款可以挑選，

其中2款湯底，昆布香菇湯與貴州白酸湯不用加費用，

其他6款需酌收湯底費用 NT.20~110元。

👆每桌會招待開胃小菜，

酸甜又脆口的黑木耳，

建議店家等客人上桌了在放上小菜，

這樣小菜的新鮮印象會更加分。

👆今天點了一個在別的鍋物店不常見到湯底，

胡椒豬肚雞 NT.100元，

豬肚要燉的夠軟才好入口，

澳們打邊爐的豬肚燉的軟中帶點脆口，

在口中有微微韌性的咀嚼感，

雞肉的肉質有新鮮彈牙口感。

湯頭不會太鹹帶點胡椒香氣，

喝起來很順口。

👆套餐提供的菜盤，

提供的品項也很多，

份量上個人覺得還可以，

特別的是我看到水蓮菜，

這款菜一般都是提供單點，

很少會跟菜盤搭配。

因我們是共鍋，

所以只有一份菜盤與副餐，

但我們有另外加點食材，

說真的還是吃不完，

最後還是外帶了。

👆極鮮鯛魚片 NT.158元，

鯛魚片肉質較扎實，

肉片也很大塊又厚，

吃起來很有滿足感。

👆美國頂級雪花牛 NT.438元套餐，

肉片份量算蠻多的，

厚度個人覺得稍薄一些，

但還是可以接受，

但進鍋燙一下就可以享用了，

口感上吃起來比較嫩。

或許是為了口感所以店家的肉片厚薄有不同，

可不可接受就看你的喜好囉。

👆楊枝甘露如果單點 $40元，

因我們2人用餐共鍋，

但我們有達每人最低消費 NT.398元的標準，

所以免費送餐後甜點2份給我們。

楊枝甘露起源於1980年代香港的粵菜酒家，

是一道很代表性的甜點，

每次到港式料理或粵菜餐廳，

我一定會點一份吃看看。

雖是同樣的甜點但每一家餐廳的味道就是會有不同，

這也是我期待的不同驚喜。